🥃 La Distillerie Castan est située dans le Tarn, au nord de Toulouse. Cette distillerie familiale qui a plus de 50 ans cultive sa propre orge en agriculture biologique. Elle possède également un domaine viticole de 7 hectares. La distillerie propose une visite guidée où Lire la suite…
🐝 Aujourd’hui nous vous présentons le 1er apiculteur à rejoindre la plateforme Les Choux d’à Côté : le Rucher de Bastien. ⛰️ Cette exploitation familiale ariégeoise est située dans le Piémont Pyrénéen, ses abeilles butinent uniquement en montagne et en haute-montagne. Elle compte 200 ruches Lire la suite…
🌱 Grâce aux premières graines semées, le projet Les Choux d’à Côté commence à germer ! ✨ Après une pré-incubation enrichissante chez Nubbo L’Incubateur, c’est avec joie que nous annonçons notre intégration dans l’incubateur national IONIS361. Un nouveau chapitre qui nous permettra d’être accompagné par Lire la suite…
😷 La COVID-19 a insufflé une prise de conscience sur le circuit de distribution des produits alimentaires : la vente directe connaît un regain d’intérêt, aussi bien du côté des consommateurs que des producteurs. 🐮 C’est le cas de Vincent, éleveur de bœufs à La Lire la suite…
Les Choux d’à Côté vous présente son 1er producteur de bière artisanale bio mais également son 1er boulanger artisanal bio : La Brewlangerie ! 🍺+🥖= 😍 ♲ Vous connaissez l’économie circulaire ? La Brewlangerie en est l’incarnation : ils font de la bière avec des Lire la suite…
Les Choux d’à Côté vous présente les premiers producteurs qui auront accès à la plateforme gratuitement à vie : La ferme de Willy et Marion. 🐄 Ils sont éleveurs de vaches limousines en Corrèze, élevées en plein air et à l’herbe issue de leur exploitation, le tout dans des Lire la suite…